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もちもちもずく入りヒラヤーチー
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もちもちもずく入りヒラヤーチー-レシピのメイン写真

もちもちもずく入りヒラヤーチー

ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄

いつものヒラヤーチーにもずくを入れてボリュームたっぷりお腹もいっぱい!タピオカ粉を使うことでもちもちふっくら仕上がります
このレシピの生い立ち
ヒラヤーチーとは、沖縄風チヂミで、おやつ感覚で食べられています。昔ながらの沖縄の食べ物です。

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ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
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材料

2人分
  • 伊是名島産もずく 100g
  • ニラ 1束
  • ツナ缶 1個
  • 紅生姜 適量
  • ★タピオカ粉 100g
  • ★小麦粉 50g
  • ★水 200ml~250ml
  • ★卵 1個
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ニラ、もずくを5センチ程度の長さにきる。 ツナ缶は油をきっておく。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜあわせる。材料を全て入れて★と混ぜ合わせる。

  3. 3

    油を引いたフライパンで両面をこんがり焼く。

  4. 4

    食べやすい大きさに巻いて、皿に盛る。

コツ・ポイント

焼くときは生地を薄く延ばしてください。焦げやすいので、中火で焼き色を確認しながら、焼く時間を調整してください。

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ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
2021/04/07 00:37に公開
沖縄
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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このレシピのキーワード

ヒラヤーチー ツナ ニラ もずく タピオカ粉 卵 小麦粉

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