ほうれん草のごま和え

Name: ほうれん草のごま和え
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1袋; もやし 1袋; 塩 小半位; 味噌(出来ればだし無し) 大1.5; しょうゆ 小1; 砂糖 大1.5; すりごま(いりごまでも) 大3(お好み)

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

定番のほうれん草ごま和え(о´∀`о)和食を彩り、栄養も最高の副菜です！もやしが入る事でシャキシャキ食感楽しめます❣️
このレシピの生い立ち
かさ増しのつもりのもやしでしたが、美味しい食感のごま和えが出来ました(^з^)-☆

ほうれん草のごま和え

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

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材料

5人分

ほうれん草 1袋
もやし 1袋
塩小半位
味噌(出来ればだし無し) 大1.5
しょうゆ小1
砂糖大1.5
すりごま(いりごまでも) 大3(お好み)

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作り方

1

洗ったもやしを茹で、ザルにあげておく。(湯はそのままほうれん草を茹でます)
2

沸騰した湯に塩小さじ1入れ、よく洗ったほうれん草を茹でる。
3

菜箸でまんべんなく浸しながら、ほうれん草の色が鮮やかな深緑になったら、水にさらし、冷やす。
4

水気を搾り、ざっくり5㎝位に切り、和える用のボウルへ♪
5

別のボウルで、調味料をよく合わせ、軽く搾ったもやしと一緒にほうれん草のボウルへ♪
6

よく和えたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

ほうれん草は重なっていると、味が入らないので、気にしてほぐしながら和えるといいと思います♪

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つくれぽ

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紅藍カフェ＊ @cook_40231967

2021/04/03 01:45に公開

閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの３児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい！と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)

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