お好み焼きみたいなオムレツ
いしわりざくら @cook_40235134
旬の春キャベツをたくさん使ったオムレツです。お好み焼き風に仕上げました。
子どもが好きな味で、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
春キャベツがたくさんあり、卵も在庫がたくさんあったので、２つを使ってなにかおかずが出来ないか…と思っていた時に、テレビでスペインオムレツを見て、ひらめきました！
お好み焼きみたいなオムレツ
旬の春キャベツをたくさん使ったオムレツです。お好み焼き風に仕上げました。
子どもが好きな味で、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
春キャベツがたくさんあり、卵も在庫がたくさんあったので、２つを使ってなにかおかずが出来ないか…と思っていた時に、テレビでスペインオムレツを見て、ひらめきました！
作り方
- 1
キャベツは細めのざく切りにする
- 2
ハムはあらみじん切りにする
- 3
大きめのボウルに、キャベツとハム、顆粒和風だし、溶けるチーズ、桜えびを入れて、卵を割り入れてよく混ぜる
- 4
フライパンに油をしいて熱し、3️⃣の生地を流し入れ、全体をかき混ぜ、半熟に近くなったら、弱火にして蓋をする
- 5
固まったら、ひっくり返して裏面にうっすら焼き色が付いたら、皿に盛り付ける
- 6
人数分に切り分け、削り節、お好みソース、マヨネーズをかけて完成！
コツ・ポイント
卵を焼くときは、弱火でじっくり焼いて下さい。
切らしていたのて、使いませんでしたが、青のりをかけるとさらに風味が増すと思います。
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