野菜と糸こんにゃくのたらこ炒め
ずぼら調理師あにゃぺ @cook_40428718
見た目鮮やかなたらこ炒めです。お好みで野菜を変えてもらってもいいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
たらこが大好きなのでもりもり食べれるよう作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥いて千切り
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- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る
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- 3
たらこは皮から粒を出す。皮が入っていてもok
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- 4
しめじは石づきを落とす
食べやすい大きさに切る。
私はカットしめじを使いました。 - 5
糸こんにゃくはアク抜きをする。私はアク抜き済みのものを使いましたが、一応熱湯にくぐらせました。
- 6
熱したフライパンに油を入れ、人参、しめじを炒めます。
火が通れば糸こんにゃく、小松菜を入れ炒めます。 - 7
調味料をフライパンに入れ味付けをします。水分がある程度飛んだらたらこを入れます。
たらこの色が変わりましたら完成です。 -
コツ・ポイント
たらこを炒め過ぎるとパチパチと弾け出すので気を付けて下さい。
糸こんにゃくは長ければ切って下さい！私はすすって食べたかったので長いまま作っています。
後は味見をしてお好みの味に調節してください。
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