春大根のルーロー風
おやさいたべよ @cook_40136843
タカラ本みりん米麹と醤油だけでルーロー風
このレシピの生い立ち
春大根とタカラ本みりん 清酒頂いて作りました。普段買ってるのより 香り 味が 良かったです。
春大根のルーロー風
タカラ本みりん米麹と醤油だけでルーロー風
このレシピの生い立ち
春大根とタカラ本みりん 清酒頂いて作りました。普段買ってるのより 香り 味が 良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ 2㎝位に切る→ポリ袋いれ→さけに入れる
-
- 2
大根→皮むき→2㎝の賽の目
- 3
大根→した処理→レシピID：21750423参考
- 4
人参→千切り
- 5
ネギ→3㎝位の輪切り
- 6
玉ねぎ→2㎝位の賽の目
- 7
鍋に→豚バラ→中火→軽く火がとおり→野菜全て入れる
- 8
軽く炒めたら→蓋して→弱中火→3分様子みる
- 9
大根まだなら→弱火で蓋して5～7分
- 10
大根に火が通り→火をとめ→煮汁が出てきたら→煮汁は別に取っておく
-
- 11
みりん→中火→軽くアルコール飛ばし→醤油
- 12
弱火にして3分位おき→完成
-
- 13
しょっぱ目だったら→汁は別にする
- 14
①ご飯かけてもよし
②レタスもあり
③パンもあり -
- 15
煮汁で→炊き込み作りました。レシピID：21745267
煮汁→だしが良いからスープにもなります。 -
コツ・ポイント
①大根のした処理
②汁は余計に調味料入れてしまうから別にする
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