甘酸っぱい♪大人のポテトサラダ
おかあしゃんキッチン @cook_40299450
りんご酢の甘味＆酸味が後を引く、大人好みのポテサラです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが家に余っていたので、ポテトサラダ食べたいなあと思い、作ってみました。同じく家にあったりんご酢をいれてみたところ、美味しかったので。
甘酸っぱい♪大人のポテトサラダ
りんご酢の甘味＆酸味が後を引く、大人好みのポテサラです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが家に余っていたので、ポテトサラダ食べたいなあと思い、作ってみました。同じく家にあったりんご酢をいれてみたところ、美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
のらぼう菜は洗って鍋に入れ、たっぷりのお湯でさっと茹でる。
- 2
1をザルにあけ、水でさっと洗ったらよく水気を絞り、3センチ幅で切り、ボールにツナと共に入れる。
- 3
きゅうりを薄く半月切りにし、2に加える。
- 4
じゃがいもは縦半分に切った後、横に４等分する。
- 5
にんじんは薄く半月切りにする。
- 6
4と5を水を張った鍋に入れ、茹でる。じゃがいもが柔らかくなり火が通ったら、ザルにあける。
- 7
6を2のボールに入れ、そこに材料のAを加えて混ぜる。
- 8
味見をして、問題なければ出来上がり。
コツ・ポイント
りんご酢とレモン汁の酸味がいい仕事をしてくれます。飲むタイプのりんご酢を使うことで、酸っぱいだけでなく、甘味も加わるので、子どもも食べられる一品に！のらぼう菜はたまたま余っていたので使いましたが、別の野菜でアレンジもできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749609
