３のパン生地のガスを抜いて丸め、クッキングシートなどをかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

４のパン生地を、麺棒を使って直径30cm位にのばす。

５のパン生地を、スケッパーなどを使って、放射線状に16等分に切る。

切った６のパン生地の幅の広いほうに、ミニウィンナーを置く。
（※ミニウインナーを入れずに成形して頂いてもいいです。）

７のパン生地のミニウィンナーを置いた方からくるくる巻いていき、最後に生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

７～８の工程で16個分作り、クッキングシートを敷いた天板に閉じ目を下にして並べる。

９のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

※お好みで、パン生地の上にピザ用とろけるチーズをのせたり…→

→ケチャップやマヨネーズをしぼって乾燥パセリを散らしたり…と色々アレンジしてみてください。→

→今回は、3種類作りました。

オーブンの予熱が完了したら14の天板をオーブンに入れ、様子を見ながら11～12分焼く。

焼き上がったパンは、網の上で冷ます。

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