ズボラ飯☆サンマの蒲焼de炊き込みご飯
風来坊GEN @cook_40266803
日本の缶詰って素晴らしい！酒の肴に！お弁当に！卵で巻いて！美味いぞ「サンマの蒲焼」缶！！ご飯で炊き込むと美味いじゃない？
このレシピの生い立ち
知人と学生時代の貧乏飯の話題で盛り上がってて聞いたレシピを再現。分量は手探りでこんな感じ。針生姜と白ネギは俺の工夫。
外国人が見たら引く見た目も、日本人なら垂涎の一品かと。。。
もっと味が濃いのが好きならめんつゆでも入れようかね？
ズボラ飯☆サンマの蒲焼de炊き込みご飯
日本の缶詰って素晴らしい！酒の肴に！お弁当に！卵で巻いて！美味いぞ「サンマの蒲焼」缶！！ご飯で炊き込むと美味いじゃない？
このレシピの生い立ち
知人と学生時代の貧乏飯の話題で盛り上がってて聞いたレシピを再現。分量は手探りでこんな感じ。針生姜と白ネギは俺の工夫。
外国人が見たら引く見た目も、日本人なら垂涎の一品かと。。。
もっと味が濃いのが好きならめんつゆでも入れようかね？
作り方
- 1
米3合を研ぎ、水分は3合のめもりより若干下に設定。
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- 2
サンマの蒲焼缶詰の中身を汁も含めて全部ブッ込み、普通に炊飯する。
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- 3
しょうがをスライサーでスライスし、包丁で細く切って針生姜にする。
ネギは輪切りにして置く。 -
- 4
炊き上がったら針生姜を加え、身をほぐす様にサックリ混ぜ込んだら出来上がり。
-
- 5
小丼によそって白ネギを散らしたらいいんじゃない？
-
コツ・ポイント
最初は2合1缶で試したら味が薄い。よって3合2缶で仕上げました。最初はさんまの身を崩さずよそったけど、サックリほぐし混ぜた方が口に入れた時の味のインパクトがあったのでオススメです。
あと、カツオ出汁でお茶漬けにしても美味いかもしれない。。。
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とあるマンガを参考にサンマの蒲焼き缶が沢山ストックがあったので再現しました。基本的に具材をいれたら炊飯器にお任せです！！
かもねぎ＠ぱぱ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749931
