材料です。
だしの素、のりの佃煮を分量の水で溶いておきます。
今回、桃屋の唐辛子のり使いました。

1に卵3個を割り入れて、お箸で混ぜ合わせます。

卵焼き用フライパンにサラダ油をムラなく熱して、卵液の半量を流し込み、お箸でゆっくり線を引くように半熟状態にします。

ターナー等でくるんくるんと。

端っこまで巻いてきたら、再びサラダ油少量をフライパン全体に追加します。卵の下にもお忘れなく。

後半戦です。残りの卵液を全部流し込みます。焼けてる卵をターナーで少し持ち上げながら、下にもしっかり流し込んでね。

またまたお箸で半熟になるようお世話して。

ターナーでくるんくるん、向こう側に巻いていきます。

ラップに包んでしばらく放置。

切り分けて、いただきまーす♪