椎茸の塩昆布&マヨネーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

椎茸の旨味をマヨネーズのコクと酸味で包み込み、塩昆布の旨味がそれらの隙間を埋めてくれます。
このレシピの生い立ち
美味しそうや椎茸が安売りに。余っていた塩昆布と合わせてみよう。

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材料

  1. 椎茸 3枚
  2. 塩昆布 約3〜5g
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 刻みネギ 少し

作り方

  1. 1

    塩昆布とマヨネーズを混ぜ合わせる。

  2. 2

    椎茸の石突を切り取り①を乗せる。

  3. 3

    オーブントースターでマヨネーズに少し焦げ目がつく程度に焼けば出来上がりです。

  4. 4

    刻みネギを散らしてどうぞ。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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