野菜たっぷり☆焼肉のタレでチャプチェ
もやしみその台所 @cook_40236545
業スーのさつまいもはるさめとコストコのプルコギビーフを焼肉のタレで簡単に味付けして作れるお箸が止まらないチャプチェです♪
このレシピの生い立ち
プルコギビーフのアレンジを考えてる時にさつまいもはるさめに出会ってピンときたレシピです！
予想通り美味しくできたのでシェアします☆
野菜たっぷり☆焼肉のタレでチャプチェ
業スーのさつまいもはるさめとコストコのプルコギビーフを焼肉のタレで簡単に味付けして作れるお箸が止まらないチャプチェです♪
このレシピの生い立ち
プルコギビーフのアレンジを考えてる時にさつまいもはるさめに出会ってピンときたレシピです！
予想通り美味しくできたのでシェアします☆
作り方
- 1
このレシピは業務スーパーのさつまいもはるさめで作るのをおすすめします！
もちもちでつるんとした食感になりますよ！ -
- 2
さつまいもはるさめはたっぷりのお湯で5分茹でて水気を切っておきます。
- 3
各材料を全て細く切っておきます。
今回使った焼肉のタレはスタミナ源のものですが、他のタレでもOK☆ -
- 4
大きめのフライパンにサラダ油(分量外)を熱し、プルコギビーフを炒めます。
- 5
お肉に火が通ったら玉ねぎとにんじんを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
-
- 6
パプリカ、しいたけ、長ネギを加えて全体を和えるように炒めます。
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- 7
茹でたはるさめを加え、焼肉のタレ、醤油、砂糖で味を整えます。
-
- 8
ニラを加えて1分ほど炒め、最後にごま油を加えてさっと和えます。
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- 9
お好みでいりごまや糸唐辛子を盛り付けて完成です☆
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コツ・ポイント
焼肉のタレによって醤油や砂糖での味の調整は変わると思います！焼肉のタレを加えた後に醤油や砂糖を少量ずつ加えて味見をしながら作ってみてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21750511
