卵とクリームチーズを常温にしておく。

卵、生クリーム、砂糖の順にミキサーに入れて混ぜる。

クリームチーズを1/3ずつ分けて入れそのつど混ぜる。（ミキサーが壊れたのでハンドブレンダーを使用）

小麦粉 or 米粉、バニラエッセンスを入れ、ミキサーでさらに混ぜる。

予熱あり、170〜180度のオーブンで40分焼く。

冷めたら冷蔵庫へ。