記録用このレシピの生い立ち記録用
鶏肉は小さめに切り、☆を混ぜて揉み込む。ゴボウは斜めに薄切りにし、水にさらす。
鍋にごま油を引き、ゴボウを炒める。水とほんだし、しょうが、鶏肉を入れ、アクを取りながら10分くらい煮込む。
塩胡椒で味を整え、器に盛る。
生姜たっぷりがおすすめ
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