【ビタミンたっぷり】春キャベツのサラダ

下島調剤薬局
下島調剤薬局 @cook_40296525

皮膚や目の健康に欠かせない「ビタミンA」と風邪予防の味方である「ビタミンC」がたくさん含まれています。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養
エネルギー:266kcal
食塩相当量:1.1g
食物繊維 :3.0g

【ビタミンたっぷり】春キャベツのサラダ

皮膚や目の健康に欠かせない「ビタミンA」と風邪予防の味方である「ビタミンC」がたくさん含まれています。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養
エネルギー:266kcal
食塩相当量:1.1g
食物繊維 :3.0g

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材料

2人分
  1. ゆで卵 2個
  2. 春キャベツ 2/1玉(280g)
  3. 桜えび 大さじ1(5g)
  4. マヨネーズ 大さじ2(28g)
  5. すりごま(白ごま) 大さじ1(8g)
  6. しょうゆ 小さじ1(6g)
  7. 砂糖 小さじ1(3g)
  8. からし お好みで(1g)

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。(水から茹でて15分)

  2. 2

    春キャベツを1口サイズにざく切り。

  3. 3

    耐熱容器に②を入れ
    ふんわりとラップをし
    レンジで500w3分加熱。

  4. 4

    ☆★の材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ①をくし切り。

  6. 6

    ③に④と⑤と桜えびを混ぜ合わせる。

  7. 7

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

【ビタミンA】【ビタミンC】【風邪予防】【管理栄養士】

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