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旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え
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旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え-レシピのメイン写真

旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え

Luana☆
Luana☆ @luana_kitchen
静岡

我が家の食材2つ×5分で完成！レシピ♪旬のスナップエンドウとしらすが相性抜群！梅マヨで和えただけなのに簡単で美味し～
このレシピの生い立ち
今が旬のスナップエンドウと大好きなしらすのコラボレーションが嬉しいすぎて（笑）いろんな味に挑戦しています。

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 100g
  2. しらす（ちりめん） 30g
  3. 梅酢（梅干し） 小さじ1（梅干しの場合1個）
  4. マヨネーズ 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしている間にスナップエンドウの筋を取っておく。

    • 旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    スナップエンドウを熱湯で1分茹でる。

    • 旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    茹でたスナップエンドウはみ斜め半分に切り、水気はしっかり取り除く。梅酢とマヨネーズを合わせる。

    • 旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    梅干しの場合は、ラップに挟んでたたくと手も汚れず早い！ボウルにしらす、スナップエンドウを入れ混ぜ合わせる。

    • 旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え作り方4写真
  5. 5

    完成！
    ちなみに、しらす多めです。20g位が普通ですね（笑）

    • 旬！スナップエンドウとしらすの梅マヨ和え作り方5写真

コツ・ポイント

スナップエンドウは茹ですぎず、水気をしっかり取り除く。
梅酢はJAや道の駅の野菜ジュース売り場で購入していますが、手に入らない場合、梅干しやチューブの練り梅で代用してみてください。

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Luana☆
Luana☆ @luana_kitchen
2021/04/16 02:54に公開
静岡
｢安心して食べられるもの｣を家族に作りたい！！食材や作り方はシンプルで簡単に出来る家庭料理を中心にアップしています。皆さまからいただく「つくれぽ」感謝感激です❤　プロフィール画像のパンを捏ねている娘(当時5歳)は いつの間にか大学生になり巣立ちました…遠く離れていても、我が家のレシピで繋がっています！今日も美味しく、ステキな一日でありますように🎶
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