塩味が強めの干物の救済
チコリママ @twpmt612
塩っぱい干物が、日本酒の効果で塩味が和らぎ、身もふっくらして美味しくなります。
このレシピの生い立ち
母が塩っぱい干物に日本酒を浸して焼いていました。
塩味が強めの干物の救済
塩っぱい干物が、日本酒の効果で塩味が和らぎ、身もふっくらして美味しくなります。
このレシピの生い立ち
母が塩っぱい干物に日本酒を浸して焼いていました。
作り方
- 1
干物にまんべんなく日本酒をかけて表面にも日本酒が浸かるようにラップを貼り付け、途中面を変えて数時間冷蔵庫で休ませる。
- 2
グリルで香ばしく焼く。
コツ・ポイント
日本酒だけ、日本酒と水半々、お好みでどうぞ。
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ＢＯＯ３
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