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油そばってなに？でも油そば
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油そばってなに？でも油そば-レシピのメイン写真

油そばってなに？でも油そば

hexenapfel
hexenapfel @cook_40425984

ラーメンに興味がないから、油そばって食べたことない
でも中華生麺消費しなきゃ
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食べない中華生麺の消費レシピ

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材料

1人分
  • 中華生麺 1玉
  • 長ネギ 3cm×2
  • 生姜 スライス4枚
  • 小松菜 1房
  • オイスターソース 大さじ1〜
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • 白胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    長ネギは外側2枚ずつをはがして白髪ネギにして水に晒し、残りを小口切りにする。生姜は針生姜にしておく。

    • 油そばってなに？でも油そば作り方1写真
  2. 2

    小松菜を茹で、冷水で色止めしてから水気を絞り、食べやすい大きさに切る

    • 油そばってなに？でも油そば作り方2写真
  3. 3

    フライパンで中華生麺を蒸し焼きにする

    • 油そばってなに？でも油そば作り方3写真
  4. 4

    皿に中華生麺を盛り、オイスターソース、醤油、ごま油、すりごま、生姜を加えて混ぜる

    • 油そばってなに？でも油そば作り方4写真
  5. 5

    小松菜、白胡麻、長ネギを飾る

    • 油そばってなに？でも油そば作り方5写真

コツ・ポイント

味付けも具材もお好み
食べる直前に皿で混ぜれば洗い物が少ない
白髪ネギ飾るの忘れた〜

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hexenapfel
hexenapfel @cook_40425984
2021/04/13 05:22に公開

このレシピのキーワード

油そば 小松菜 しょうが 長ネギ

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