半熟玉子のゆで方
ZUMI気まぐれ料理 @cook_40052801
ラーメン、パスタ、どんぶり、サラダ、サンドイッチ、チャーハン、おにぎり…色んな料理で使えちゃう万能半熟たまごちゃん！
このレシピの生い立ち
テレビで見たものを少しアレンジしました。
覚書として保存( *´﹀`* )
半熟玉子のゆで方
ラーメン、パスタ、どんぶり、サラダ、サンドイッチ、チャーハン、おにぎり…色んな料理で使えちゃう万能半熟たまごちゃん！
このレシピの生い立ち
テレビで見たものを少しアレンジしました。
覚書として保存( *´﹀`* )
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは冷蔵庫で冷やしておく。
小鍋に水を入れて中火にかける。
(たまごをいれたとき全部かぶるくらいの水の量) - 2
沸騰したら 冷蔵庫から取り出したばかりのたまごをそっと入れる。
(お玉など使うとやりやすい) - 3
ゆるめ半熟にしたい場合5-6分、
硬め半熟は6-7分、
固ゆでは7-8分ゆでる。
お好みでゆで時間を
変えてください♪ - 4
時間になったらそっとお皿に取り出して30分放置。
(うっかりゆですぎてしまったら、すぐ冷水で冷やすといいかも♪) - 5
できあがり〜( *´﹀`* )♪
すぐ食べない時はカラをむかずに冷蔵庫で保管。
食べる時殻をむく。 - 6
※カラをむいてジップロックへ入れ、めんつゆ大さじ1を入れ 冷蔵庫で1時間冷やすと味玉ができます♪
途中数回軽くもんでね。 - 7
※塩味をつけたいときは ②でたまごと一緒に塩大さじ1を加えてください。
コツ・ポイント
必ず冷えたたまごを使ってください。
新しいたまごより 少し古いたまごの方がカラがむきやすいです。
お弁当に入れる時は固めに茹でましょう。
(半熟だと腐りやすいです)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21762841
