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低糖質♡鶏肉とキャベツのガーリック炒め
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低糖質♡鶏肉とキャベツのガーリック炒め-レシピのメイン写真

低糖質♡鶏肉とキャベツのガーリック炒め

RICOキッチン
RICOキッチン @cook_40435262

糖質オフに飽きてきたら息抜きに！ガーリックで野菜がすすみます♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが大好きです。母の作るお料理によく使ってありました。少しずつレシピを残していっています。

糖質オフに飽きてきたら息抜きに！ガーリックで野菜がすすみます♪
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糖質オフに飽きてきたら息抜きに！ガーリックで野菜がすすみます♪
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材料

2人分
  • 鶏肉(モモ) 200ｇ(1枚)
  • キャベツ 200g
  • スナップエンドウ
  • A. ニンニクすりおろし 1片
  • A. 片栗粉 ひとつまみ
  • B. 鶏がらスープ 小さじ1
  • B. オイスターソース 小さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、Aを混ぜて、肉をもむ。油の気になる方は、皮を全てはぎましょう。

    • 低糖質♡鶏肉とキャベツのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツをざっくりと、食べやすい大きさに切る。

    • 低糖質♡鶏肉とキャベツのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルをひき、中火で鶏肉を炒め、火が通ったらキャベツと、スナップエンドウを加え、蓋をし3分蒸し焼きにする。

    • 低糖質♡鶏肉とキャベツのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    キャベツがしんなりしたら、Bを加える。

    • 低糖質♡鶏肉とキャベツのガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    お好みで、粗挽き黒胡椒をふり、味をととのえる。完成♪

    • 低糖質♡鶏肉とキャベツのガーリック炒め作り方5写真

コツ・ポイント

スナップエンドウを最後に加えて、火が通り過ぎないように。
片栗粉を先に揉み込むことで、肉の旨味とガーリックの味を閉じこめます♪

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RICOキッチン
RICOキッチン @cook_40435262
2021/04/11 02:00に公開
趣味: タイ料理・フレンチ・低糖質な料理研究、ヨガ、ダイビングLIFE: 豚肉・米・パン・麺類・小麦粉・砂糖→食べません。 豆腐・おから・ココナッツオイル・ココナッツパウダー・ ハーブ中心の生活！ヨーロッパ、アジア各国で出会ったお料理を自宅で簡単♪にアレンジするのが好き。プロの和食料理人の母に習った直伝レシピ＆フランス人の父から伝わるレシピを綴ります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 キャベツ スナップエンドウ もも

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21763296
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