✨絶品✨お手軽✨ジャジャン麺✨じゃじゃ麺
ROSEhoshi @cook_40249129
#とっても簡単#失敗しない#ジャジャ麺#お野菜たっぷり#ご飯にかけても#ランチに最高#子供も大好き
このレシピの生い立ち
韓国料理教室で１０年程前に習いましたがお味噌が手に入りにくいのでお手軽に甜麺醤で。ホームパーティーでお出しした所レシピを教えてほしいと言っていただけましたので。
✨絶品✨お手軽✨ジャジャン麺✨じゃじゃ麺
#とっても簡単#失敗しない#ジャジャ麺#お野菜たっぷり#ご飯にかけても#ランチに最高#子供も大好き
このレシピの生い立ち
韓国料理教室で１０年程前に習いましたがお味噌が手に入りにくいのでお手軽に甜麺醤で。ホームパーティーでお出しした所レシピを教えてほしいと言っていただけましたので。
アプリでひらく作り方
- 1
写真の様に材料を全て切ります。（にんじんはシリシリおろしを使いました）
-
- 2
お鍋にニンニクみじん切りと生姜チューブを弱火で香りが出るまで炒めます
（どちらもチューブでよいです） -
- 3
お鍋に豚バラ肉、玉ねぎ、ジャガイモの順に入れて油がまわるように中火で炒めます
-
- 4
にんじん、キャベツも加えて2分程炒めます
-
- 5
お酒、ダシダ、砂糖、胡椒、醤油を入れてさらにざっくり炒めます
-
- 6
いったん火を止めて
その間に別鍋で甜麺醤を油で焦げない様に中から弱火で炒めます -
- 7
炒めた甜麺醤とお水を鍋に入れて火にかけます
- 8
よく混ぜながら弱火から中火で１０分ほど、野菜に火が通ったら水溶き片栗粉で硬めにとろみをつけて出来上がりです
-
- 9
お好みの麺
（写真は焼きそば麺をレンチン）
にかけて
刻んだきゅうりをトッピングします
コツ・ポイント
自宅にあるもので簡単にジャジャン麺。
甜麺醤は手に入りやすく失敗がありません。
お野菜も選びませんし
うどんやご飯にかけても美味しいです。
ポイントはとろみはやや硬めに。
子供も大好き
何しろお手軽簡単！
たくさん作ってお弁当やお夜食にも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21763541
