焼き鳥が食べたくなったのでこのレシピの生い立ち色々考えました
ネギは3cm幅にきる。汁が染みやすいように、切ったネギに斜めに両側浅く切り込みをいれる。
鶏肉は余分な脂身、筋を切り落とし、1から1.5センチ幅に切る。
調味料は全て混ぜ合わせておく。
少し油を引き皮を下にしてフライパンに並べる
その周りにネギをひき、焼いていく。中火から強火で焼き、色がついたらひっくり返す。
タレを入れて、汁気がなくなりとろみがついたらok
とろみがついたほうがおいしいです、焼く時はフライパンをフらないのがこつ。
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