きゅうりは薄くスライスして塩揉みし、乾燥わかめを水で戻しておく。

みょうがは千切りにし、30秒程水にさらす。

よく水気を切ってから、きゅうり、みょうが、わかめをボウルに入れ、調味料を加えたら完成。