もう一品！じゃがいものニンニクおかか炒め
しお。 @cook_40049077
もう一品欲しい時にささっと作れます。
子供が好きな甘じょっぱい味です。
このレシピの生い立ち
常備しているジャガイモがたくさんあったので。
もう一品！じゃがいものニンニクおかか炒め
もう一品欲しい時にささっと作れます。
子供が好きな甘じょっぱい味です。
このレシピの生い立ち
常備しているジャガイモがたくさんあったので。
作り方
- 1
ジャガイモは綺麗に洗い、皮はむかずに芽を取る。ラップに包み電子レンジ600Wで8分加熱する。
-
- 2
ニンニクは1〜2mmにスライス。フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒め、香りがたったら（1）を入れる。
-
- 3
ジャガイモはヘラなどで大きめの一口大(1/6くらい)に割り炒める。
※小さいと炒めてる間にポロポロになるので注意！ -
- 4
油が回ったら、★の調味料を入れ炒める。
全体に味が馴染んだら、鰹節を入れさっと炒めて完成。 -
- 5
匂いが気にならないなら、是非ニンニク増し増しをお勧めします。
ニンニクチューブやパウダーで代用しても美味しくできます。
コツ・ポイント
ジャガイモは包丁で切るより、炒めながらヘラで割った方が味が良くなじみます。
火力は中火（IH8段階中5）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21763775
