プロの味!!ネギのペペロンチーノ
Umiぽん♡ @cook_40143290
美味しいネギが手に入り、ネギのパスタが食べたくなり。シラスやベーコンともあいそうですが、今回はウインナーの旨みたっぷりで
このレシピの生い立ち
新鮮なネギが手に入ったので♪
プロの味!!ネギのペペロンチーノ
美味しいネギが手に入り、ネギのパスタが食べたくなり。シラスやベーコンともあいそうですが、今回はウインナーの旨みたっぷりで
このレシピの生い立ち
新鮮なネギが手に入ったので♪
作り方
- 1
ニンニクは粗みじんに、鷹の爪は輪切りにする。ネギとウインナーは斜め切りにしておく
- 2
鍋に湯を沸かし、塩多めを入れ表示より1分短めに茹でる。茹で汁はお玉2杯分位取っておく
- 3
フライパンにオリーブオイルニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で炒める
- 4
3からニンニクの薫りがしてきたら、ネギとウインナーを入れ中火で炒める
-
- 5
4にパスタの茹で汁を大さじ4位を入れサッと炒め、パスタを入れて全体を混ぜ合わせる
- 6
更に美しく盛り、粗挽き胡椒をたっぷりかけて頂きます
-
- 7
旨すぎっ！！
と思わず1人で笑
コツ・ポイント
ウインナーは美味しいウインナーを使うこと。ネギは青い部分も美味しいので入れて下さい。
※冷めてから食べる時はパスタの茹で汁を少し取っておいて、大さじ2程度かけてレンジで温めると時間が経っても美味しいです!(^^)!
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