間違いない！！極旨★生姜焼き
いラックマ @cook_40328470
間違いなく白いご飯が欲しくなるやつ
ガッツリ胃袋を掴むならこれで決まり！！
このレシピの生い立ち
サッと作れて間違いないやつが作りたくて、色んなレシピ参考にして簡単に作れるようにアレンジしました！
間違いない！！極旨★生姜焼き
間違いなく白いご飯が欲しくなるやつ
ガッツリ胃袋を掴むならこれで決まり！！
このレシピの生い立ち
サッと作れて間違いないやつが作りたくて、色んなレシピ参考にして簡単に作れるようにアレンジしました！
作り方
- 1
★の調味料を合わせて、そこに生姜をすりおろして混ぜる。
※チューブでも大丈夫です。 - 2
豚ロース肉の筋を包丁で切る。
※焼いた時に肉が縮まるのを軽減するので面倒な人はやらなくても大丈夫です。 - 3
肉の両面にに小麦粉をまぶす。
※振るいにかけるとキレイにつきます。 - 4
フライパンにサラダ油を入れて強火で温める。
温まったら豚ロース肉を入れて焼き始める。 - 5
豚ロースはあまり動かさず片面に焼き目をしっかりつける。
※縮んで浮いたところはさえばしで抑える。 - 6
しっかり焼き目がついたら裏返して玉ねぎを入れる。
玉ねぎが油を吸って少ししんなりしたら★のタレを再度混ぜてから入れる。 - 7
タレを絡ませながら酒がとんで照りが出るまで煮詰める。
※あまり煮詰めると肉が固くなるので注意 - 8
お皿に盛り付けて完成✨
コツ・ポイント
事前に★のタレにお肉をつけておくと味が更にまとまりますし、生姜をもう少し全面に出したいのであれば7番で後入れするともっと生姜の香りが楽しめます✨
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豚肉を、たまには違った味付けで頂きましょう。これを食べると、また生姜焼きが欲しくなるかも・・・。
クックUTSOB3☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21763804
