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志麻さんの大根カルパッチョ
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志麻さんの大根カルパッチョ-レシピのメイン写真

志麻さんの大根カルパッチョ

mayurich
mayurich @cook_40064785

#簡単ヘルシー #ささっと1品 #簡単副菜 #おウチカフェ
このレシピの生い立ち
べったら漬けを買ったので、作りたくなりました!
MCTオイル使用です(^-^;

#簡単ヘルシー #ささっと1品 #簡単副菜 #おウチカフェ
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べったら漬けを買ったので、作りたくなりました!
MCTオイル使用です(^-^;

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材料

2人分
  • 大根 10cm
  • 塩 1-2つまみ
  • べったら漬け 1/2本
  • 大葉 2枚
  • 七味 2-3つまみ
  • 柚子 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて、スライスしたらお皿に盛り、軽く塩を振る

    • 志麻さんの大根カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    べったら漬けを角切りにし、ボウルに入れる

  3. 3

    2に手でちぎった大葉と七味、オリーブオイルを加えて和える
    ※我が家はMCTオイルにしました

    • 志麻さんの大根カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    1の上に3を広げ、仕上げに柚子を絞って完成
    ※レモンでもいいと思います!

    • 志麻さんの大根カルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

沢庵でもOK。べったらの場合、好みにもよりますが七味多めがアクセントになりオススメです♪

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mayurich
mayurich @cook_40064785
2021/04/10 23:48に公開
簡単料理が好きです。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大根 大葉 ゆず

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