アスパラガスとかまぼこの白和え♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
不揃いなアスパラガスを冷蔵庫に残っていたかまぼこと一緒にクリーミーな白和えにしてみました．
このレシピの生い立ち
久しぶりに白和えが食べたくなったので作ってみました．
アスパラガスとかまぼこの白和え♬
不揃いなアスパラガスを冷蔵庫に残っていたかまぼこと一緒にクリーミーな白和えにしてみました．
このレシピの生い立ち
久しぶりに白和えが食べたくなったので作ってみました．
アプリでひらく作り方
- 1
材料はアスパラガスとかまぼこ，それに木綿豆腐です．木綿豆腐は電子レンジ(500W)で3分チンしておきます．
-
- 2
アスパラはピーラーで皮を剥いで熱湯で2分ほど茹で，その後，一口サイズにそぎ切りに，かまぼこは5㎜幅程の短冊切りにします．
-
- 3
小鍋に〇を入れ，沸騰させたところにかまぼこを入れ，2分煮込んで，取り出した後粗熱を取っておきます．
-
- 4
フードカッターに水切りした豆腐と☆の調味料を入れ，クリーミーな感じになるまでよく混ぜておきます．すり鉢でもOKです．
-
- 5
滑らかになった豆腐にアスパラとかまぼこを混ぜ合わせます．
-
- 6
小皿に盛り付け，すりごまを追加で上にふりかけて完成です．
-
コツ・ポイント
白和えはフードカッターを使うことで，生クリームのようなしっとりなめらかな感じに仕上がります．
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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