No2816チキンのトマトハーブ煮込み

Name: No2816チキンのトマトハーブ煮込み
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク 1片; 玉葱 1個; オリーブオイル 大さじ2; 鶏胸肉 2枚; 塩、白胡椒 適量; シメジ 1パック; 白ワイン 100cc; カットトマト 1缶; ピーマン 1個; 水 400cc; マジョラム「パウダー」 小さじ1/3; バジル「ドライホール」 小さじ1/2

KitchenGP @satoshianzai

コトコト煮込むだけで簡単に作れて具材のアレンジも自在なお手頃料理！
このレシピの生い立ち
辛味を入れて大人味に仕上げればお酒が進むオカズマミ！

No2816チキンのトマトハーブ煮込み

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材料

4人分

ニンニク 1片
玉葱 1個
オリーブオイル大さじ2
鶏胸肉 2枚
塩、白胡椒適量
シメジ 1パック
白ワイン 100cc
カットトマト 1缶
ピーマン 1個
水 400cc
マジョラム「パウダー」小さじ1/3
バジル「ドライホール」小さじ1/2

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作り方

1

ニンニクを微塵切り、玉葱を粗みじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
2

鶏胸肉をぶつ切りにして塩と白胡椒で下味をしっかりつけ、解したシメジと一緒に加えサッと炒め合わせる。
3

マジョラム、コンソメ、白ワイン、カットトマト、水、を加えコトコト煮込む。
4

水気が半分程度になったらピーマンの粗みじん切りとバジルを加え更に煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

辛味を入れるならニンニクと一緒に炒めるのがベスト！

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つくれぽ

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2021/04/09 16:42に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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