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大根葉と桜海老の混ぜごはん
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大根葉と桜海老の混ぜごはん-レシピのメイン写真

大根葉と桜海老の混ぜごはん

いでれー
いでれー @cook_40050168

大根葉の菜飯に春らしく桜海老を加えた混ぜごはんです。
このレシピの生い立ち
葉つきの春大根が手に入ったので、春らしく桜海老を加えてみました。

大根葉の菜飯に春らしく桜海老を加えた混ぜごはんです。
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葉つきの春大根が手に入ったので、春らしく桜海老を加えてみました。

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大根葉と桜海老の混ぜごはん

いでれー
いでれー @cook_40050168

大根葉の菜飯に春らしく桜海老を加えた混ぜごはんです。
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葉つきの春大根が手に入ったので、春らしく桜海老を加えてみました。

大根葉の菜飯に春らしく桜海老を加えた混ぜごはんです。
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葉つきの春大根が手に入ったので、春らしく桜海老を加えてみました。

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材料

4〜5人分
  1. お米 3合
  2. 大根の葉 1株分
  3. ごま油 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 桜海老（釜揚げのもの） 30g
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作り方

  1. 1

    お米を研いで分量通りのお水を入れて炊く。

  2. 2

    大根の葉を1センチ程度の長さに刻む。フライパンにごま油を熱して中火で炒める。

  3. 3

    しんなりしたら塩を加えて全体になじませ、火を止める。

  4. 4

    お米が炊き上がったら、3と桜海老を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

よく作っている大根葉の菜飯に、桜海老を加えてアレンジしました。

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いでれー
いでれー @cook_40050168
2021/04/13 09:14に公開
フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りながら、料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね！
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