パワー全開☆スタミナアップのニラつくね
ニラとにんにくでパワー全開☆ご飯もお酒も進む一品です！ガツンときつつも、鶏と豆腐だからヘルシー！マスクで匂いも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
コロナ禍この中、スタミナアップ！免疫力アップ！を意識したい。でもカロリーが気になる...。そんな願いや悩みをぜーんぶ網羅したつくねが生まれました。
パワー全開☆スタミナアップのニラつくね
ニラとにんにくでパワー全開☆ご飯もお酒も進む一品です！ガツンときつつも、鶏と豆腐だからヘルシー！マスクで匂いも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
コロナ禍この中、スタミナアップ！免疫力アップ！を意識したい。でもカロリーが気になる...。そんな願いや悩みをぜーんぶ網羅したつくねが生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、ニラをみじん切りにする。豆腐は水切りしておく。生姜、にんにくはすりおろす。スライスチーズは1/2に切っておく。
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- 2
熱したフライパンに油をしき、玉葱を炒める。
(シャキシャキ感を出したい時は炒めなくてよい。) -
- 3
スライスチーズ以外(鶏ミンチ、玉葱、豆腐、ニラ、にんにく、生姜)片栗粉、醤油、酒をボールに入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
スライスチーズはタネの中に入れるので、写真の様に小さく折りたたんでおく。
-
- 5
成形する。手のひらにタネを広げ、チーズを真ん中に置き、折り畳む様に包む。
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- 6
フライパンに油をしき、中火で片面を焼いていく。
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- 7
焼き色が付けばひっくり返し、蓋をして3～4分蒸し焼きする(弱火～中火)。次にタレ(工程8️⃣)を入れひと煮たちさせる。
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- 8
タレの調味料※を混ぜ合わせておく。
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- 9
お皿に盛り、フライパンに残ったタレをかけて召し上がれ。
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- 10
タレの代わりに、醤油やポン酢を垂らしても美味しく召し上がれます♪
- 11
つくれぽありがとうございます☆香ばしく焼き上がり凄く美味しそうですね！ニラ抜きも楽チンでオススメです！
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- 12
ブランシュkuuさん☆つくレポありがとうございました！ニラ沢山(o^O^o)元気出ますね！また作って下さいね♪
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- 13
ブランシュkuuさん☆2回目つくレポありがとうございます！卵黄に絡める！いいですね☆私も試してみまーす♪
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかり行って下さい。タネに片栗粉を入れることで旨みを閉じ込め、ふっくらした仕上がりになります。チーズは小さく折り畳むと包みやすいです。
つくれぽ
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