お年寄り絶賛シリーズ☆簡単☆水菜サラダ☆

お年寄り絶賛シリーズ☆簡単☆水菜サラダ☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆簡単☆水菜サラダ☆

おみつこさん @cook_40095152

自宅のプランターで収穫した、水菜です！採れたてをサラダにしました☆切り分けた水菜に、調味料を掛けて混ぜるだけ簡単サラダ☆
このレシピの生い立ち
毎年、種が落ちて芽を出しフサフサに成るほど、水菜が出来ます。
水菜は、歯に挟まり嫌われますが
新鮮だと挟まらないです☆
採れたては、シャキシャキして居て
すんなり頂けます。
水菜ばかりでは飽きるかな？
と思い蒸し豆を加えました☆
完食です☆

自宅のプランターで収穫した、水菜です！採れたてをサラダにしました☆切り分けた水菜に、調味料を掛けて混ぜるだけ簡単サラダ☆
このレシピの生い立ち
毎年、種が落ちて芽を出しフサフサに成るほど、水菜が出来ます。
水菜は、歯に挟まり嫌われますが
新鮮だと挟まらないです☆
採れたては、シャキシャキして居て
すんなり頂けます。
水菜ばかりでは飽きるかな？
と思い蒸し豆を加えました☆
完食です☆

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おみつこさん @cook_40095152

自宅のプランターで収穫した、水菜です！採れたてをサラダにしました☆切り分けた水菜に、調味料を掛けて混ぜるだけ簡単サラダ☆
このレシピの生い立ち
毎年、種が落ちて芽を出しフサフサに成るほど、水菜が出来ます。
水菜は、歯に挟まり嫌われますが
新鮮だと挟まらないです☆
採れたては、シャキシャキして居て
すんなり頂けます。
水菜ばかりでは飽きるかな？
と思い蒸し豆を加えました☆
完食です☆

自宅のプランターで収穫した、水菜です！採れたてをサラダにしました☆切り分けた水菜に、調味料を掛けて混ぜるだけ簡単サラダ☆
このレシピの生い立ち
毎年、種が落ちて芽を出しフサフサに成るほど、水菜が出来ます。
水菜は、歯に挟まり嫌われますが
新鮮だと挟まらないです☆
採れたては、シャキシャキして居て
すんなり頂けます。
水菜ばかりでは飽きるかな？
と思い蒸し豆を加えました☆
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材料

ディサービス使用

水菜有るだけ。
ゴマ油大スプーン、2杯
酢大スプーン、１杯
コンソメ大スプーン、2杯
削り節、白ゴマ適量
市販、蒸し豆 2袋

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作り方

1
我が家のプランター、水菜です☆
サラダにします。
収穫です☆
2
茎の部分の汚れや、全体をキレイに水洗いして置きます。
水分を、しっかり切ります！切り分けてからも、水分を切ります！
3
ゴマ油、コンソメ、削り節、酢、白ゴマを切り分けた、水菜に加え良く混ぜ合わせます☆☆
4
混ぜ合わせたら、蒸し豆を加え、ザックリ混ぜます☆
盛り付けて、簡単水菜サラダの完成です☆
5
市販の蒸し豆ですが、無くても構いません。

コツ・ポイント

水菜の水分をしっかり切ります！余分な水分が有ると、ドレッシングが薄く成ります。

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おみつこさん @cook_40095152

2021/04/19 21:13に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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