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豆腐とトマトのカプレーゼ -レシピのメイン写真

豆腐とトマトのカプレーゼ 

和田豆腐店
和田豆腐店 @cook_40306132

2020年5月号 和田豆腐店の木綿豆腐で作る豆腐とトマトのカプレーゼ
このレシピの生い立ち
和田豆腐店の木綿豆腐

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材料

2人分
  • 木綿豆腐   1丁(300g)
  • 塩 小さじ1/2
  • トマト 1個
  • こしょう  少々
  • イタリアンパセリ  1枚(あれば)
  • ☆ソース 塩    小さじ1/2
  • ☆オリーブオイル 小さじ2
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆ガーリックパウダー  少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を耐熱容器に入れて塩をまんべんなくふり、キッチンペーパーで包む。

  2. 2

    600Wレンジで2分加熱し、重りを置いて水気を切る

  3. 3

    トマトは半分か1/4のサイズに薄切りにする。豆腐はトマトと同じ枚数の薄切りにする。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせ、豆腐、トマトを器に盛り付ける。

  5. 5

    上からオリーブオイルを回しかけ、こしょうをふり、お好みでイタリアンパセリを飾り完成!

コツ・ポイント

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和田豆腐店
和田豆腐店 @cook_40306132
2021/04/16 00:56に公開

このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト イタリアンパセリ もめん豆腐

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