簡単2品！豚肉とナスのカレー炒め

Name: 簡単2品！豚肉とナスのカレー炒め
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉厚切り 150g; ナス 2本; 塩麹 小1; ガラムマサラ（カレー粉） 小1弱; オリーブオイル 小1; 生姜 少々; にんにく 少々

セラピスト☆さとみ @cook_40061597

豚肉とナスがあれば、ササッと作れるスピードレシピ。カレー風味で食欲増進。塩麹を入れて、菌活もできます。
このレシピの生い立ち
塩麹レシピを増やしたくて作りました。

簡単2品！豚肉とナスのカレー炒め

セラピスト☆さとみ @cook_40061597

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材料

2人前

豚肉厚切り 150g
ナス 2本
塩麹小1
ガラムマサラ（カレー粉）小1弱
オリーブオイル小1
生姜少々
にんにく少々

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作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切る。ナスを細切りにする。
2

フライパンに油、にんにく、生姜を入れて、香りが立ってきたら豚肉を加える。豚肉に火を通す。
3

豚肉が焼けたら、ナスを加える。
4

ナスがしんなりしたら、塩麹、ガラムマサラを入れる。

コツ・ポイント

塩麹→塩、ガラムマサラ→カレー粉に変更OKです。

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つくれぽ

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セラピスト☆さとみ @cook_40061597

2021/04/13 08:03に公開

フルタイム共働き。【簡単】【スピーディー】【健康】をモットーに時短レシピを作ってます。頑張る料理を卒業し、冷蔵庫にあるものを賢く使いつつ、節約＆旦那の胃袋をガシッと掴むのが裏テーマ。歴代の彼氏には散々マズイと言われた過去があるからこそ、何でも美味しいと平らげてくれる旦那は宝物。テレワークが続いてるので、2021年は少しずつレシピ再開＆料理ブログ立ち上げがプチ目標です。

このレシピのキーワード

カレー炒めものなす豚肉こうじにんにくカレー粉しょうが

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