作り方
- 1
あんの具材を炒める
中火3分 - 2
別の鍋で、あんの材料を煮立たせる
中火2分
水溶きコンスターチを加えとろみをつける
弱火 30秒 - 3
あん②+具材①を加え混ぜる
- 4
たら+塩+胡椒をふる
小麦粉をまぶす - 5
あげ油を熱し
180C
鱈を揚げる - 6
ペーパータオルで油きり
- 7
揚げた鱈にあん③をかける
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