ピリッ!と肉じゃが
ねこ大好き♪ @cook_40296346
ピリ辛味が好きなもので、煮物には唐辛子を加えています。肉じゃがもピリッとして美味しく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
甘辛肉じゃがは我が家の昔からの味。それに大好きなピリッと感を加えてみました。
ピリッ!と肉じゃが
ピリ辛味が好きなもので、煮物には唐辛子を加えています。肉じゃがもピリッとして美味しく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
甘辛肉じゃがは我が家の昔からの味。それに大好きなピリッと感を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは大きめに切り水にさらす。玉ねぎはくし切り・人参は乱切りに。
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- 2
油を熱した鍋に豚肉を入れて軽く炒める。
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- 3
色が変われば水気をきったじゃがいも・玉ねぎ・人参を加えて炒める。
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- 4
全体に熱が通れば糸こん・輪唐辛子・だし汁・さとう・みりんを加えてアクを取りながら3分くらい煮る。
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- 5
醤油を加えて落し蓋をし、中火で25～30分ほど煮込む。
(このままの状態で少しおくと、味がより染み込みます) -
- 6
器に盛りグリンピース(いんげんや絹さやなど)を添えて出来上がり。
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- 7
お弁当用に人参は花形にしました♪
-
- 8
※きらり流れ星さん♪
つくレポありがとうございます。
美味しく出来たとのこと☆とても嬉しいです(^^)
コツ・ポイント
調味料を加えた後は、あまり触らないようにすると煮崩れしにくくなります♪
時短にするなら、炒める工程を省いてもOK!
つくれぽ
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