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塩麹で春キャベツの腸活コールスローサラダ
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塩麹で春キャベツの腸活コールスローサラダ-レシピのメイン写真

塩麹で春キャベツの腸活コールスローサラダ

OTOWAのまっすー
OTOWAのまっすー @cook_40097225

簡単腸活シリーズ♪
マヨネーズなしなのですっきりした味わい♪
整腸作用の期待できるおすすめ常備菜です♪
ダイエットにも♪
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管理栄養士さんのオンラインレッスン、clubhouseで健康の専門家・料理の部屋で学んだことを活かして考えてみました！

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材料

3〜4人分
  • 春キャベツ 1/4玉
  • コーン缶詰 1缶
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3
  • お酢またはレモン汁 大さじ1
  • 塩麹 小さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツは短めな千切り、もしくは1センチ角ぐらいの粗い微塵切りにします。※1

  2. 2

    切ったキャベツはキッチンペーパーで軽く包みながら握り、水分を取ります。

  3. 3

    ポリ袋にキャベツ、コーン、調味料を入れ、混ざるように揉み込み冷蔵庫に30分〜１日寝かしたら完成です。

    • 塩麹で春キャベツの腸活コールスローサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

※１）お箸でよく食べる方は千切り、スプーンで食べる方は粗微塵切りがおすすめです♪

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OTOWAのまっすー
OTOWAのまっすー @cook_40097225
2021/04/14 00:45に公開
完全創作料理に、ドラマ・アニメの再現料理までから健康レシピまで♪ 健康特化カテゴリ「健康レシピ薬剤師のますごはん」は「健康≠がまん」をテーマに挑戦していきます！
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このレシピのキーワード

コールスロー キャベツ コーン缶 こうじ

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