ふきを茹でスジを取りキッチンペーパーで確り水分を取り斜め切りにします。

細切りしたベーコンをサラダ油大さじ1で炒めます。

ベーコンから油が出て来たら手順1のふきを入れます。

ふき全体に油回ったら、酒大さじ2で溶いたガラスープの素を入れます。水分が無くなるまで炒め、味が薄ければ塩をふり整えます。