作り方
- 1
ボールに豚肉、塩コショウとお酒を入れ軽く混ぜる
- 2
玉ねぎは1.5cm程の角切り、人参は半月切り椎茸は大きさにより半分か4つに切る。青梗菜は食べやすく切る
- 3
●の調味料を混ぜておく
- 4
フライパンに油を入れ豚肉を入れ炒めて一度出す。同じフライパンに油を足し野菜を全て入れ柔らかく炒める
- 5
④に豚肉を戻し入れ馴染ませたら③の調味料を入れとろみをつけるように合わせる
- 6
仕上げにごま油を回し入れ胡椒をふり、お皿に盛り付ける
コツ・ポイント
野菜はピーマンやブロッコリーなど冷蔵庫にあるもので作って下さい
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