ごぼうと蓮根の皮を剥く。

①を1センチ角に切り水にさらす。

☆を1センチ角に切る。

こんにゃくはアク抜きをする。

大きめのお腹にサラダ油大さじ2を熱する。

鶏肉を中火で炒める。

しっかり火が入らなくても大丈夫です。

他の野菜等全て入れ炒める。

水を3L迄入れる。

粉末だし大さじ2を入れ中火に
かけるわ

⑧の灰汁をとる。

☆を入れ煮込む。

40分以上煮込む方がいい。