人参は乱切り、蓮根は食べやすく切ります
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人参はレンチンしておくと早いです。蓮根もレンチンしても良いですが、色が変わる場合があります。

フライパンに人参と蓮根を入れ、★の調味料を入れて煮詰めます。

煮汁がなくなる少し手前でバターを入れて馴染ませて煮含めたら出来上がりです。