ちょいまんま無洗米雪若丸で丼を作ってみましたこのレシピの生い立ち食べ応えのあるお米だったので、丼にしてみました。
サーモンを一口大に切る。
★の材料を混ぜ合わせ、漬けだれを作る。
漬けだれにサーモンの刺身を漬け込む。ラップをして冷蔵庫で30分以上置く。可能であれば一晩置くのがおススメ。
ちょいまんま無洗米雪若丸を炊き、適量を器に盛る。
ごはんの上に、海苔、サーモン、ネギ、白ごまを盛り付ける。お好みでごま油をプラスしてもOK。
だし入りの味噌を使った場合は、めんつゆの量を減らすか、水を加えて調整してください。濃い味が好きな人は味噌が多めでも良いと思います。
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