余り物で作りました〜。このレシピの生い立ち煮物の汁って捨てがちだけど捨てるのは勿体ないよね笑
ニンニク1ヶをみじん切り。ニンニクの芽を小口切り。
サラダ油をフライパンに引いて、ニンニクみじんを入れてニンニクオイルを入れる。
香りが出たらニンニクの芽を入れて少し炒める。
そこに卵を1ヶ入れて、ご飯を投入。
塩胡椒して味付け。少し薄いぐらいがいい。
最後に余り物の煮物の汁をフライパンに入れて水溶き片栗粉を入れて餡を作り上からかけて完成。
余り物の煮物の濃さでチャーハンの味付けを薄くするか、濃くするか決めてください。
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