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ジャージャー素麺
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ジャージャー素麺-レシピのメイン写真

ジャージャー素麺

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

素麺で正解!肉みそがしっかり絡んでのどごしも最高♪
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材料

  • 素麺 2束
  • ごま油 小さじ 2
  • 豚ひき肉 200g位
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • 長ねぎ 10センチ位
  • にんにく 1片
  • サラダ油 小さじ 2
  • ★酒 大さじ 2
  • ★砂糖 大さじ 1
  • ★味噌 大さじ 1
  • ★オイスターソース 大さじ 1
  • ★豆板醤 大さじ 1
  • ★甜麺醤 大さじ 2
  • ★中華だし 小さじ 1
  • 片栗粉 大さじ 1
  • 水 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りにする

  2. 2

    フライパンに油を熱してにんにくを炒め
    ひき肉を加えて炒める

  3. 3

    肉の色が変わったら
    玉ねぎ、長ねぎを入れて炒める

  4. 4

    しんなりしたら
    調味料を合わせて加え
    煮立たせる

  5. 5

    全体に馴染んだら
    片栗粉を同量の水で溶いて回し入れ加熱する

  6. 6

    とろみが出たら火を止める

    • ジャージャー素麺作り方6写真
  7. 7

    鍋に湯を沸かして
    素麺を表示通りに茹でて
    茹で上がったら流水で粗熱を取り揉み洗いザルに上げる

  8. 8

    しっかり水切りしてごま油を絡め皿に盛り
    肉みそ、きゅうりを乗せて出来上がり

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2021/04/18 01:47に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17☆1,000万回突破!2026/9/17🎉沢山のつくれぽ、フォロー、リアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得。これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目。2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

そうめん 片栗粉 キュウリ 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 玉ねぎ 長ネギ

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