ミートソースパスタ
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
普通のミートソース。ひき肉と刻み野菜を炒めて、トマト缶で煮詰めるもの。シンプルで、余計な味が入らず、体にいい感じ。
このレシピの生い立ち
今日のお昼に作った。野菜を刻み始めて、食べ始めるまで40分位。これに買ってきたばかりのバゲットを添えてランチ。
お店のミートソースやレトルトものは、まず注文したり買ったりすることはない。少し味が濃い感じがするので。こちらはあっさり系です。
ミートソースパスタ
普通のミートソース。ひき肉と刻み野菜を炒めて、トマト缶で煮詰めるもの。シンプルで、余計な味が入らず、体にいい感じ。
このレシピの生い立ち
今日のお昼に作った。野菜を刻み始めて、食べ始めるまで40分位。これに買ってきたばかりのバゲットを添えてランチ。
お店のミートソースやレトルトものは、まず注文したり買ったりすることはない。少し味が濃い感じがするので。こちらはあっさり系です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を刻む。セロリは筋を取り、葉っぱも一緒に刻む。ニンジン、玉ねぎを刻む。ひき肉に塩コショウをしておく。
- 2
油をひいてひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れて一緒に炒める。火が通ったら、セロリとニンジンも炒める、。
- 3
水を200㏄位とコンソメ顆粒をいれて煮詰めていく。あくをとりながら煮詰める。
- 4
トマト缶を投入し、さらに１５分位煮る。ハチミツとケチャップを入れて煮詰めておしまい。
- 5
茹でたパスタにかけて、パセリをパラパラと乗せ、粉チーズをふりかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
特にコツなし。セロリはあったほうが味が深くなります。ハチミツやケチャップはお好みで。どちらも入れた方がいいと思いますが。
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