30秒でできる冷やっこシリーズ。あと1品欲しいときにおすすめです。イカの塩辛を使っているので、お酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
【豆知識】
絹ごし豆腐の水分量は89.4%。豆腐自体の重さで少しずつ水が出てくるので、食べる直前に切った方が味が薄まりにくくなります。