旬に竹冠で筍なんです( *´艸｀)
味噌と砂糖は目分量なので、味を見ながら作ってみてね！
このレシピの生い立ち
今まで料理酒は使ったことがなかったのですが、cookpadで【料理のための清酒】を頂いたので使ってみました。
普段肉味噌などを作るときには、生姜やニンニクを使っていましたが、この一手間だけで臭みもなかったのは驚きでした!!