作り方
- 1
大根は、皮をむいて、2cmぐらいの厚さのイチョウ切りにする。
- 2
さつま揚げ以外の材料をお鍋に入れて、落とし蓋をして、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3
柔らかくなったら、落とし蓋を取って
さつま揚げを加えてさっと煮る。 - 4
冷まして、味を染み込ませる。出来上がり！
コツ・ポイント
さますことで、味が染みます。ごま油で風味がよくなります。
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