カラメルの作り方
小鍋にグラニュー糖と水をいれフツフツさせる。絶対に混ぜない！色が付いてきたら火を止め熱湯を加える

熱湯を入れると、飛び散るので注意！
すぐに型に流す。

ぷりん液の作り方
ボウルに卵をわり、菜箸でほぐし、きび糖の2/3を加え混ぜる。

小鍋に牛乳と残りのきび糖を入れ、火にかける。鍋肌がプツプツとしてきたら火を停め、②のボウルに少しずつ加え、混ぜる

バニラエッセンスを加える

⑤を②の型に流し170度で余熱したオーブンに入れ、160度で、40分、湯せん焼きにする。

あら熱を取り冷蔵庫で冷やして召し上がれ