豚ブロックが長ければ鍋に入る大きさに切り、タコ糸でしばる(手間なら、しなくてもいいです)

鍋に①の豚と、ひたるくらいの水、紅茶パックを入れて煮たたせる。

アクをとったら紅茶パックを取り出し、ふたをして高圧で加圧して、弱火５分～10分のあと、圧が下がるまで置く。

その間に耐熱ボールに☆の調味料を合わせて、800ワット1分ほどレンジでチンする。(小鍋でグラグラさせてもいいです。)

圧力鍋からお肉を取り出し、４の☆調味料に漬け込みながら冷ます。ジップロック袋に入れると簡単です。
冷めたら食べられます！