簡単!茄子のチーズ焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

チーズたっぷり!
このレシピの生い立ち
茄子だけだと焼いた後の水分が多いので玉葱を敷いて美味しくしました。

簡単!茄子のチーズ焼き

チーズたっぷり!
このレシピの生い立ち
茄子だけだと焼いた後の水分が多いので玉葱を敷いて美味しくしました。

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材料

2人分
  1. 長茄子 1本
  2. 玉葱 1/2個
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. ベーコン 30g
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩、黒胡椒 各少々
  7. コンソメ 少々

作り方

  1. 1

    玉葱を薄切りにして、耐熱器に敷いてオリーブオイルを掛ける。
    オーブンを220度に予熱。

  2. 2

    茄子(長茄子)を5mmほどに切って、器に詰める。
    オリーブオイルとコンソメを掛ける。

  3. 3

    ピザ用チーズをたっぷりかける。
    ベーコンをみじん切りにして掛ける。
    塩・黒胡椒を掛ける。
    オーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

チーズの量はお好みで!

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だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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